腊肉和平常炒猪肉差不多胡萝卜两根姜一小块蒜4瓣1.准备好材料，洗干净，姜切片，腊肉胡萝卜，切薄片

2.切好后，把锅烧热，中小火，放盐姜腊肉，翻炒一两分钟左右，再把火开大，放胡萝卜爆炒，炒至胡萝卜熟软，放三小勺水，煮一会，起锅装盘

小贴士

腊肉太硬可以，用水煮一会，会好切一点，整个过程不要炒太久，辣椒干会香一点