说明主食玉米饼怎么做

最简单的玉米饼，我都是用它来代替米饭作为主食。

玉米粉 3/4 杯面粉（中筋或高筋均可） 1/4 杯小苏打 1 克 盐 1 克 1. 将所有材料混合在一起，搅拌均匀。如果喜欢甜的，可以把盐换成糖。

2. 搅拌均匀，加入一杯水。搅拌均匀成面糊。

步骤3.在有盖的小铁锅中加入少许油。油热后，倒入面糊。

步骤4. 转中火，盖上锅盖，小火煮至面糊熟。取出。我喜欢用小一点的铁锅，煎得厚一点，下面是酥脆的外壳，上面是软软的玉米饼。

小贴士

一个蛋糕就够我的主食了。自从学会了做这个煎饼之后，我就很少吃米饭了，哈哈。与汤和配菜都很相配。