节日菜谱：20道精选蔬菜类佳肴
一、蒜蓉西兰花
这道菜以西兰花为主料，搭配蒜蓉和鲜辣椒，口感爽脆，味道鲜美。
二、清炒芦笋
芦笋富含多种营养元素，清炒后口感鲜嫩，回味无穷。
三、凉拌木耳
木耳富含胶质，可吸附体内垃圾，凉拌后口感爽滑，非常适合夏季食用。
四、蚝油生菜
生菜爽口鲜嫩，搭配蚝油和蒜末，营养丰富，味道独特。
五、糖醋胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，糖醋口味使其变得更加开胃。
六、椒盐杏鲍菇
杏鲍菇口感嫩滑，椒盐炒制后味道更佳，是一道美味健康的佳肴。
七、干煸四季豆
四季豆经过煸炒后口感酥脆，搭配少许辣椒和蒜末，味道鲜美。
八、炒时蔬
任意时令蔬菜均可用于炒制，富含多种营养成分，清爽可口。
九、清蒸南瓜
南瓜含有多种营养成分，清蒸后口感软糯，香甜可口。
十、蒜蓉蒸西葫芦
西葫芦含有丰富的维生素和矿物质，蒜蓉蒸制后口感鲜嫩，清香四溢。
十一、蚝油蘑菇鸡丁
鸡丁和蘑菇的搭配非常营养美味，蚝油提味后更佳。
十二、酸辣土豆丝
土豆丝经过酸辣炒制后口感爽脆，是一道美味可口的下饭菜。
十三、清炒空心菜
空心菜富含多种营养成分，清炒后口感鲜嫩，清香四溢。
十四、椒盐蘑菇虾球
虾球口感鲜嫩，搭配椒盐和蘑菇炒制后更佳，营养丰富。
十五、清蒸萝卜丝
萝卜丝含有多种营养成分，清蒸后口感软糯，清香可口。
十六、炒豆芽菜
豆芽菜富含多种营养成分，简单炒制后口感爽脆，清香可口。