素食人士适合吃什么油

1. 橄榄油

橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是一种相对健康的食用油。对于素食者来说，橄榄油是很好的选择，因为它不含任何动物脂肪。

2. 菜籽油

菜籽油是一种植物油，含有丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E，以及丰富的磷脂和必需脂肪酸。对于素食者来说，菜籽油是一种健康的食用油，可以提供必要的营养物质。

3. 椰子油

椰子油是从椰子中提取的油脂，含有大量的饱和脂肪酸，但是它的熔点比较低，适合作为食用油。对于素食者来说，椰子油是一个很好的选择，因为它不含任何动物脂肪。

4. 芝麻油

芝麻油是由芝麻种子制成的食用油，含有丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E，以及丰富的矿物质和抗氧化物。对于素食者来说，芝麻油是一个很好的选择，因为它不含任何动物脂肪。

5. 葡萄籽油

葡萄籽油是由葡萄籽提取的食用油，含有丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E，以及丰富的抗氧化物和植物化合物。对于素食者来说，葡萄籽油是一个很好的选择，因为它不含任何动物脂肪。葡萄籽油还具有降低胆固醇、保护心脏健康等作用。