圆茄子也被称作为茄瓜，是夏季中非常常见的一种食材，在餐桌上也比较的常见。下面学习啦小编给大家分享了红烧圆茄子的做法，快来试试吧。 　　红烧圆茄子食材准备 　　红烧圆茄子的制作过程 　　1.准备好圆茄子，洗净。 　　2.去皮，切成滚刀块，再用水过一遍。 　　3.锅中放油，油热后放入葱花、生姜炸香。 　　4.放入茄子块。 　　5.倒入酱油，翻炒，放入盐，翻炒。盖上盖子，焖一会。 　　6.熟了，关火，放入鸡精即可。 　　小贴士 　　切好的茄子用水过了，烧的时候就不要加水了，好吃。 　　圆茄子的搭配宜忌 　　宜： 　　圆茄子与苦瓜同食，对治疗心血管有一定的帮助。 　　圆茄子与肉同食，可稳定血压、预防紫癜茄子、补血、稳定血压。 　　忌： 　　圆茄子与螃蟹同食，危害肠胃，严重的可能导致腹泻。 猜你感兴趣： 1.家常菜红烧茄子的图解做法 2.红烧茄子的做法教程 3.红烧茄子的正宗做法教程 4.怎么炒圆茄子才好吃又简单 5.红烧茄子怎么做好吃 6.家常小炒红烧茄子做法 7.红烧茄子的好吃做法