油茶面(烤箱版)的做法说明

小时候爸爸用大勺给我们炒过油茶，那时感觉好难，如今我也怕麻烦听说要炒近一小时，不如用烤箱吧，给双手省力。

中筋面粉500g玉米油50g各式干果175g糖适量1.先把50g油放大勺烧开，晾凉备用。

第2步.把面粉放烤盘中250度烤30分钟，中间翻拌一次到两次。烤到土黄色。

3.变土黄色后把晾凉的油分三次放到烤盘中，放一次翻拌一次，如有面结块用铲子压碎。分次烤两分钟。

第4步.干果烤熟晾凉

第5步.油茶面凉透放入干果混合，我放的花生，松子仁，瓜子仁，南瓜子，核桃仁，黑白芝麻，都是之前做五仁月饼的余料。

第6步.吃时放糖热水冲调，粘呼呼的，我喜欢。

7.可以吃了，热呼呼暖胃暖心。

小贴士

烤箱温度各家不一祥，但溫度低面粉不爱熟不变色，烤中结块正常，用铲子压碎就好。烘烤时间与温度可自行调整。