金鼎厨艺

千层葱油饼的做法

  • 1
    碗中倒入面粉,倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
  • 2
    用手和成面团
  • 3
    .用保鲜膜盖着醒6分钟
  • 4
    锅中倒入油,将葱放里炒一下弄成葱油待会用,加适量的盐
  • 5
    准备好材料,葱油、葱、白芝麻
  • 6
    醒好的面团擀成面饼
  • 7
    抹上葱油,撒上白芝麻和葱
  • 8
    对折一下,接着抹上葱油,撒上白芝麻和葱,这样对折两下
  • 9
    翻过来抹上葱油
  • 10
    折起来放5分钟
  • 11
    醒好后,拉长到大概1公分厚度,然后两端卷起
  • 12
    把一端压在另一端上
  • 13
    压成饼后放5分钟
  • 14
    用擀面棒擀一下,厚度根据自己的喜好定
  • 15
    油锅中放入足量的油预热后下入饼
  • 16
    炸到两面金黄即可