金鼎厨艺

哈密​​瓜

又名甜瓜、哈密瓜、果瓜、熟瓜等。黄瓜科植物黄瓜(Cucumis melo L.)的果实。全国各地均有栽培。其味甘,性寒。功能:清热,止烦,利小便。可以生吃。现代研究:本品含球蛋白、柠檬酸等有机酸、β-胡萝卜素、维生素B、维生素C等成分。