金鼎厨艺

【自制烤麸/自制面筋的制作步骤图(不用洗面)(超简单)】鱼片私房菜

从来没有发现美国华人超市卖的烤麸有保质期,这是令人畏惧的。环境激发能力,撸起袖子自力更生

这个药方是我的好朋友chan给我的📝我喜欢把它落实到数据中🔛

我们需要
1。面筋粉200克
英语中的gluten被称为vital小麦
                                2. 50克普通面粉 + 2茶匙
3. 1又1/2茶匙酵母
4. 1/2茶匙糖
5.水325ml
用筷子搅拌一下🥢不会弄脏手
以上可以做500g以上的烤麸,加上其他辅料可以做四喜烤麸2-3个次

洗面粉我不知道怎么洗面筋,我只知道这个超级简单的方法🧐