辣子鸡块简介
我买了一个鸡，半个用来炸鸡块，另外半个放着煲汤喝，因为我家人都不是怎么能吃辣的，所以我后续的辣椒放的很少，如果爱吃辣的话可以多加点辣椒一起炸，这样更入味些，这个炸好后热的时候最好吃了，等到冷了后有就硬了，咬上去口感不脆
步骤/方法
- 01
把鸡洗干净，并切成小件
- 02
准备一锅热水，把切好的鸡块放进去焯一下
- 03
然后取出沥干水份
- 04
把鸡块放在碗里，加入一个鸡蛋、吉士粉、鸡精、盐拌均匀
- 05
另起油锅，把沾了面糊的鸡块放进油锅里
- 06
面翻动一下，把所有的鸡块全部炸好
- 07
另起油锅，把辣椒、香叶放进去爆出香味
- 08
然后再把炸好的鸡块、熟麻花、熟花生
- 09
稍稍的翻动一下即可起锅了
