怎么做面包才能松软

面包是一种受欢迎的食品，不仅美味可口，而且富含营养。如果你想要制作松软的面包，可以按照以下步骤进行：

材料：- 高筋面粉 500 克- 温水 260 克- 干酵母 5 克- 细砂糖 25 克- 盐 5 克- 植物油或黄油 25 克

步骤：1. 将高筋面粉、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 将干酵母加入温水中，搅拌至溶解。

3. 将酵母水倒入面粉中，用手揉搓成面团。揉面时，将面团夹在手掌之间，用手掌根部向前推，然后将面团拉回来，如此反复。

4. 当面团变得光滑且不粘手时，加入植物油或黄油，继续揉搓，直到面团可以轻松地撑开不易破裂。

5. 将面团放入一个油纸或湿布覆盖的盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

6. 发酵完成后，将面团取出放在案板上，稍微揉搓排气。然后将其分成小份，做成自己喜欢的形状。

7. 将面包放在烤盘上，再次发酵至两倍大。

8. 将烤箱预热至 190℃。将面包放入烤箱中烤制约 20-30 分钟，直到表面金黄色即可。

注意事项：1. 面粉的品质会影响面包的口感和品质，所以最好选择高筋面粉。

2. 温度和湿度也会影响面团的发酵和口感，所以要在温暖湿润的环境中进行制作。

3. 在揉面时，要用力揉搓，让面团充分扩展，这样可以制作更加松软的面包。