烘焙必买工具

烘焙，这个充满魅力的烹饪艺术，需要的不仅是技巧，还需要一套得心应手的工具。下面我们就来细数那些烘焙中不可或缺的必买工具。

1. 烤箱

烘焙的核心工具就是烤箱。烤箱不仅要具备基本的功能，如温度调节和定时，还要有足够的容量，以便于烘烤各种蛋糕、面包和饼干。

2. 搅拌器

搅拌器是烘焙中必不可少的工具，无论是手动还是电动的，都能帮助你轻松搅拌面糊。电动的搅拌器尤其方便，它能帮你省去用手搅拌的繁琐过程。

3. 烤盘

烤盘是用来承载烘焙品的，选择不粘的烤盘会更加方便，因为这样可以防止烘焙品粘在烤盘上。

4. 烘焙模具

烘焙模具是制作各种蛋糕、面包和糕点的必备工具。不同的模具适用于不同的烘焙品，选择合适的模具可以让你制作出更美观的烘焙品。

5. 量杯与量匙

烘焙需要精确的配料比例，量杯与量匙就是用来确保你每次都能准确量取材料的工具。它们是烘焙的基本工具，必不可少。

6. 刷子与橡皮刮刀

刷子用来涂抹蛋液或黄油，而橡皮刮刀则可以帮你轻松刮平面糊。这两者都是烘焙中细节处理的好帮手。

7. 冷却架

烘焙品出炉后，冷却架是用来放置它们的地方。冷却架可以让烘焙品快速冷却，防止它们过快变硬或变湿。

8. 筛网与过滤器

筛网和过滤器可以帮助你过滤面糊中的杂质和气泡，让你的烘焙品更加细腻。同时，它们也可以用来过筛面粉和糖等材料。

9. 面包机

面包机是一个非常实用的工具，尤其对于初学者来说。面包机可以自动完成和面、发酵和烘烤等步骤，让制作面包的过程更加方便快捷。