白蚬子一斤香菜一两老干妈辣酱蒜末耗油海鲜生抽水1.白蚬子用水浸泡放盐吐沙子

2.切蒜末，切香菜末

3.准备一个小碗，把老干妈辣酱，耗油，海鲜生抽，蒜末，胡椒粉，水统一放到碗里

4.锅烧热倒油，油温70度时倒入料汁爆香，待香味出来后倒入白蚬子翻炒，盖上锅盖闷到白蚬子张开后收汁闭火