烘焙入门工具必买清单

一、基础工具

1. 烤箱：烘焙的基础设备，用于加热和烤制各种食物，如面包、蛋糕、饼干等。

2. 搅拌碗：用于搅拌、混合食材，以及用于测量和称重食材。

3. 量杯和量勺：用于准确测量液体和固体食材的量。

4. 搅拌器：手动或电动的，用于搅拌面糊、面团等。

5. 筛子：用于过滤面粉和糖等颗粒状食材，确保食材的细腻度。

6. 烤盘和烤网：用于烤制各类糕点、饼干等。

7. 冷却架：用于放置刚出炉的糕点，帮助其快速冷却。

8. 面包刀：用于切割面包和糕点，保持整齐的形状。

9. 抹刀和刮刀：用于涂抹馅料、奶油等。

10. 烤纸和硅胶垫：用于防止糕点在烤制过程中粘连。

二、进阶工具

1. 烘焙石板：用于烘焙法式面包等需要高温烘烤的糕点。

2. 烘焙烤模：不同类型的烤模可以制作出不同形状的糕点，如圆形、方形、条形等。

3. 温度计：用于测量烤箱温度，确保糕点在正确的温度下烤制。

4. 计时器：用于控制烘焙时间，确保糕点烤制到最佳状态。

5. 面包机：自动制作面包的电器设备，方便快捷。

6. 面团搅拌机：手动或电动的，用于搅拌面团，省时省力。

7. 压面机：用于制作面条、饺子皮等需要面皮的食品。

8. 发酵篮：用于发酵面团，制造出更松软的面包和糕点。

9. 糖霜搅拌器：用于制作糖霜和糖衣，装饰糕点和甜品。