香得不要不要的核桃酥的做法说明

朋友兔子给的方子，果然很赞，浓香酥脆。

核桃100克糖65克玉米油110克全蛋液30克面粉210克小苏打1克泡打粉2克芝麻适量第1步.核桃仁小火炒3分钟，取出用面棍打碎，不用太碎，颗粒状更好吃。

第2步.糖和油拌匀后，加入蛋液拌匀。然后把过了筛的面粉和小苏打、泡打粉加入，和成面团。分割成20克一个的小面团，全部揉圆后捏成饼状。

第3步.烤箱预热十分钟，180度。饼面刷蛋液，洒适量芝麻，入烤箱烤15至18分钟。出炉后晾凉后非常酥脆。

小贴士

核桃仁炒一下就好，不要炒过了，因为还要入烤箱的。