很多人都爱吃鱿鱼，我也爱吃，不管是铁板鱿鱼还是炸鱿鱼。今天给大家介绍一种鱿鱼的新吃法——蒜蓉鱿鱼，超级好吃！

操作方法

• 01

  去超市买新鲜的鱿鱼，去掉内脏，用清水冲洗一下。

  
• 02

  将鱿鱼放入盆中，加入少许姜片、葱花、半勺盐、一勺料酒，腌20分钟以吸收味道。

  
• 03

  锅中加入植物油。油烧至60%热后，将腌制好的鱿鱼放入锅中，煎至鱿鱼金黄酥脆。把它拿出来。

  
• 04

  将炸好的鱿鱼放凉，然后用刀将鱿鱼切成大小均匀的块。

  
• 05

  在盘底撒上少许香菜，将切好的鱿鱼片放在盘中。

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• 06
• 将少许蒜末、葱花和红辣椒丝均匀地撒在鱿鱼上面。
  
• 07

  在锅中加热油。油热后，用勺子舀出油，浇在鱿鱼上。

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• 最后在鱿鱼身上撒上少许黑豆酱油，蒜蓉鱿鱼就完成了！