麻辣猪蹄的做法

2023-09-16 19:41

1
麻辣猪蹄。
2
麻辣鲜香。
3
猪蹄洗净浸泡两个小时，泡出血水。
4
冷水下锅煮开，捞出洗净血沫，控干水分备用。
5
锅里倒入少许油，下一块火锅底料，香叶，葱段，辣椒，花椒，蒜子，姜片炒香。
6
倒入猪蹄，翻炒均匀，加入老抽上色，料酒去腥。
7
加入没过猪蹄的水，大火烧开转中小火，烧至猪蹄软糯大火收汁即可。
8
成品。
9
成品。