香干回锅肉五花肉、香干、大青椒、姜片、大蒜、郫县豆瓣、花椒、生抽、油盐、味精、五花肉、香干、大青椒、姜片、大蒜、郫县豆瓣、花椒、生抽、油盐、味精、

步骤1

将肉放锅里煮一會捞起沥干(煮过的比较好切)，切成薄片！

步骤2

姜，蒜，(我这里为了再加点辣味，所以再加了几个干辣椒，)豆腐干切丝，青椒切菱形狀备用

步骤3

锅里放少许食用油后，扔几颗花椒

步骤4

再将五花肉放进去翻炒至微卷(因为我这肉沒选好，所以炒不出漂亮的样)

步骤5

加两勺豆瓣继续翻炒均匀！入味，上色

步骤6

紧接着放入姜片，大蒜，，，

步骤7

最后加入香干，青椒继续翻炒，

步骤8

根据自己口味，加盐、味精即可

Tips

五花肉选得越好，炒出来的更靓点，另外肉一定要切的薄薄的，这样炒了后才会卷