鸡全翅洗干净备用～

盐焗鸡粉

鸡翅加入盐焗鸡粉，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制半小时。因为用的是姜葱料酒，所以没放姜片了。腌制半小时后，把鸡翅分摊开在干净的盘里，晾干水份。

两包粗粒海盐备用

炒锅锅洗干净，我用的是旧的铁锅，开火烘干水分，加入海盐，这是要小火。

准备好硅油纸，用来包鸡翅。

鸡翅一个个包好，为了入味，用牙签戳几个小洞，不过记得不要戳太多。放入锅里，平铺在粗盐上面。

再铺上一层海盐，直到覆盖住鸡翅为止。我的锅比较大，两包海盐不太够，再来一包刚好。记住盐一定要覆盖住鸡翅为止。

先用中火焗，十五分钟后，改用最小火，大概两个半小时～时间可以适当调整，我用的时间比较长了，鸡翅比较入味，锅底的盐已经变得焦黄了。

时间到了关火，晾凉，出锅啦😄，微焦，香气十足的盐焗鸡。一出锅就被吃掉一个～😝