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1猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿
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2土豆去皮切片，放入清水中洗去淀粉
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3葱切圈，姜蒜切沫
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4锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉片翻炒至变白，盛出待用
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5锅中留适量植物油，放入土豆片翻炒
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6放入葱姜蒜翻炒
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7加入一勺生抽翻炒
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8加入适量盐翻炒
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9放入肉片
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10放入尖椒
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11最后放入一勺白醋
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12翻炒均匀关火出锅
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13成品图，土豆清脆，肉片滑嫩。
