外面雪糕添加剂多，自制芒果冰淇淋，入口即化无冰渣的做法说明

知了叫，阳光闹，大热天雪糕成为了孩子们的心头好，培训班门口的雪糕摊这一阵最火，孩子们你一根我一根，人挤人的去买，然后凑在一起大快朵颐。现在的人给孩子的零花钱不少，殊不知外面卖的雪糕很多都是三无产品，质量参差不齐，自己在家做雪糕其实很简单，用料健康，营养无添加，美味无添加，真的省钱啦。喜欢的小伙伴跟着小编试试吧。

淡奶油120毫升纯牛奶180克蛋黄2个白糖70克芒果泥150克柠檬汁少许第1步.手抽打散蛋黄，打成颜色细腻的淡黄色。

第2步.白糖分成两份，少的部分放入到牛奶中，小火煮成温热。

第3步.倒入到蛋黄里，一边倒一边搅拌。把蛋奶液用小火煮粘稠，放凉备用。

第4步.芒果去皮取果肉，用料理杯打成细腻的果泥。倒入几滴柠檬汁，搅拌均匀备用。

第5步.芒果泥放入蛋奶糊里，搅拌均匀，做成蛋奶芒果糊。

第6步.淡奶油隔冰水加剩余的白糖打发，大约7分发。

第7步.将蛋奶芒果糊倒入到淡奶油，搅拌均匀。倒入事先冷冻好的面包机冰淇淋桶中。

第8步.盖上盖子，选择IMIX，启动程序。

第9步.搅拌好的冰淇淋，是软一点的，可以吃了。喜欢吃硬一点的雪糕，将雪糕液体倒入模具，放入冰箱冷冻冷冻两个个小时左右，脱模就可以享用。

小贴士

1、芒果可以用别的软一点的水果代替，这个看个人喜好。

2、如果没有模具，可以把雪糕液体倒进容器里冷冻也可以的。

3、糖的量自己控制，如果不喜欢甜的，可以少放。

4、我用的是柏翠PE8890面包机，做雪糕非常方便。