现在的天气是越来越热了，大家都不怎么喜欢吃热菜了，黄瓜倒是很受欢迎的。黄瓜拌腐竹，酸甜可口，开胃解腻，消暑祛热，是一道很不错的家常凉拌菜。下面小编为你整理了一些黄瓜拌腐竹的做法。 　　黄瓜拌腐竹的配料 　　黄瓜2根腐竹150g 辅料香油适量 盐适量 酱油适量白糖适量 醋适量味精适量 蒜末适量 　　黄瓜拌腐竹的做法步骤 　　1.腐竹事先用水泡开 　　2.将泡好的腐竹斜切小段 　　3.黄瓜切丝，蒜切末 　　4.将盐、白糖、酱油、醋倒入小碗内搅匀调成料汁 　　5.在放入蒜末搅匀 　　6.将黄瓜丝和腐竹放入大一点的容器内 　　7.将调好的料汁倒入黄瓜丝上拌匀 　　8.在倒入香油拌匀 　　9.拌匀后装盘即可食用 　　黄瓜拌腐竹的小贴士 　　腐竹斜切段，这样容易入味 　　喜欢吃辣的随意放，我这里没有放辣椒 　　最后放入香菜拌，我家正好没有香菜了就没放 　　 猜你喜欢： 1.腐竹拌黄瓜的做法 2.腐竹拌黄瓜的做法步骤 3.腐竹豆芽拌黄瓜的做法 4.凉拌腐竹的各种做法 5.凉拌腐竹丝的做法