日式料理做法大全图解

一、和风寿司

和风寿司是日本料理中非常具有代表性的食品，它以紫菜、寿司米、生鱼片、芥末等为主要原料，口感清新，营养丰富，非常受欢迎。下面我们来一起学习如何制作和风寿司。

所需材料：紫菜、寿司米、生鱼片、芥末、酱油、青瓜、蟹肉棒、三文鱼籽等。

做法：

1. 将寿司米洗净，加水煮熟，煮饭的过程中可以加入几滴醋，这样煮出来的米饭更加柔软。

2. 将紫菜剪成适当大小，放在寿司卷上。

3. 将生鱼片、蟹肉棒、三文鱼籽等放在紫菜上。

4. 加入芥末、酱油调味。

5. 用竹帘将寿司卷起，卷紧后切片即可。

二、天妇罗

天妇罗是日本的传统美食之一，它以海鲜、蔬菜等为主要原料，裹上面粉后用油炸至金黄色，口感香脆可口。下面我们来一起学习如何制作天妇罗。

所需材料：海鲜、蔬菜、面粉、鸡蛋、面包糠、青瓜、红椒等。

做法：

1. 将海鲜和蔬菜洗净，切成适当大小。

2. 将面粉、鸡蛋、适量的水搅拌成面糊。

3. 将切好的海鲜和蔬菜裹上面糊。

4. 将面包糠撒在裹好面糊的食材上。

5. 用油炸至金黄色即可。

三、生鱼片

生鱼片是日本料理中有代表性的食品之一，它以新鲜的鱼肉为原料，切成薄片后搭配芥末和酱油食用，口感鲜美无比。下面我们来一起学习如何制作生鱼片。

所需材料：新鲜的鱼肉、芥末、酱油、青瓜、红椒等。

做法：

1. 将新鲜的鱼肉洗净，切成薄片。

2. 将切好的鱼片摆在盘子上，搭配芥末和酱油食用。

3. 可以加入一些青瓜和红椒等配菜，增加口感。