金鼎厨艺

蔓越莓曲奇饼干的做法

  • 1
    黄油在室温下软化(现在天热,室温下没多久就化了),与糖粉一起搅拌均匀
  • 2
    加入蔓越莓拌匀(蔓越莓可以先剪小一点)
  • 3
    加入低筋粉拌匀
  • 4
    将拌好的混合原料包上保鲜膜,填入模具中如果没有模具,也可以用手捏成长方形来
  • 5
    把模具放入冷冻室,1小时候取出
  • 6
    打开保鲜膜,切成厚约0.5cm的小方块
  • 7
    将小方块放在铺了油纸的烤盘上,注意之间要留有空隙,烤盘放入已经预热的烤箱中,175度25分钟
  • 8
    看到饼干变成微金黄色即可取出
  • 9
    冷却后装入盒子