先将黄瓜洗净，避免农药残留。然后切成两半，然后再切成两半。把中间的籽去掉，用刀敲几下，然后切成小块。

然后撒盐。如果不喜欢太咸，可以少放点盐。搅拌均匀，用保鲜膜包好放入冰箱。你不必把它放在冰箱里。放入冰箱冷藏，味道有点凉。

十分钟后取出。十五分钟后我就把它拿出来了。把里面的水倒掉。然后加入之前准备好的所有调味料：醋、糖、辣椒、蒜、酱油。然后用保鲜膜包好，放入冰箱保存。