鱼香肉丝配酸梅汤的做法和步骤图解 2023-09-18 18:51 鱼香肉丝配酸梅汤的做法说明创食计,每周三优酷土豆同步更新。也可以关注微博、微信--创食计,获取节目最新动态。 冬笋木耳猪里脊肉第1步.取砂锅倒入多量水,放入乌梅、山楂、甘草等煮开;再加入少许盐、洛神花盖盖儿煮40分钟; 第2步.猪里脊肉切丝,向其中打入一个鸡蛋,再加入少许盐、料酒、生粉、倒入些许水上浆备用; 第3步.冬笋切丝,木耳切丝,葱、姜、蒜切末;豆瓣酱加入泡椒剁碎; 第4步.取一个碗加入盐、糖、酱油、醋、生粉、葱、姜、蒜和矿泉水调成汁; 第5步.取炒锅,倒入食用油,烧热下豆瓣酱,炒香放入肉丝;炒出红油再放入笋丝、木耳丝,最后倒入鱼香汁翻炒均匀即可; 第6步.最后在酸梅汤中加入冰糖、黄片糖关火撒入干桂花即可。