川菜，是中国四大菜系之一，以麻辣、鲜香为特色，深受人们的喜爱。川菜家常菜更是以其独特的烹饪技巧和丰富的口味，成为许多家庭餐桌上的必备佳肴。

一、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的经典菜品之一，也是家常菜中的代表性菜品。这道菜的主要材料是豆腐、牛肉末和豆瓣酱等调料，烹制出来的豆腐色泽红亮，口感麻辣鲜香，非常下饭。

二、回锅肉

回锅肉是一道色香味俱佳的川菜，也是四川地区的传统名菜之一。这道菜的主要材料是猪肉、蒜苗、豆瓣酱等调料，烹制出来的肉质酥烂，入口即化，辣而不燥。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料，加入花生米、干辣椒等调料烹制而成的川菜。这道菜的鸡肉丁质嫩滑爽口，调料麻辣香醇，是一道非常美味的川菜。

四、水煮鱼

水煮鱼是一道以鱼肉为主料，加入豆芽、青椒等配菜，烹制而成的川菜。这道菜的鱼肉鲜嫩可口，汤汁麻辣鲜香，是一道非常开胃的川菜。

五、辣子鸡

辣子鸡是一道以鸡肉为主料，加入大量辣椒和花椒等调料烹制而成的川菜。这道菜的鸡肉外酥里嫩，辣而不燥，麻而不涩，非常适合喜欢麻辣口味的人们品尝。

六、酸辣粉

酸辣粉是四川地区的一道传统小吃，也是川菜中的代表性菜品之一。这道菜的主要材料是红薯粉、醋、辣椒等调料，烹制出来的粉条滑嫩可口，汤汁酸辣开胃，是一道非常适合早餐或午餐的美食。