泡菜肉末炒青豆的做法

2023-09-29 12:27

1
绿豆洗净，掐去老筋，切成花生大小的丁。
2
锅中加水烧开，放入绿豆，加适量盐，将绿豆焯水，捞出沥干。
3
大蒜切末，干辣椒切段。
4
锅中倒入油，放入肉末炒香。
5
将肉末炒香，炒出油，加入干辣椒段。
6
倒入适量料酒。
7
倒入酸菜和青豆翻炒。
8
翻炒后加入蒜末，搅拌均匀。不需要加盐，咸菜的咸味就够了。