炸藕夹的做法

2023-09-25 19:54

1
肉馅加入盐和料酒、生抽，葱姜水搅打上劲。
2
将莲藕洗净去皮切片。
3
将莲藕片中间夹上肉馅。
4
两片和在一起。
5
装盘待用。
6
将淀粉、面粉和鸡蛋加少许水搅拌成面糊。
7
将藕夹裹上面糊。
8
油锅6、7成热，放入藕夹。
9
中火炸至两面金黄。沥油后装盘。