金鼎厨艺

蒸藕夹的制作方法

  • 1
    将油加入猪肉,盐,酱油,白胡椒粉,料酒,糖,葱顺一个方向搅拌备用
  • 2
    莲藕和胡萝卜去皮洗净
  • 3
    用刀片将莲藕切成两段
  • 4
    将胡萝卜切成稍厚的片,放在盘子上
  • 5
    在两片莲藕片之间加入肉馅,形成莲藕三明治
  • 6
    将莲藕夹放在胡萝卜上
  • 7
    煮好后,将盘子放入蒸锅,盖上锅盖蒸至熟
  • 8
    将蒸好的莲藕汤倒入锅中
  • 9
    加入盐、糖和生抽
  • 10
    倒入水淀粉煮开
  • 11
    添加枸杞
  • 12
    将酱汁淋在莲藕夹上
  • 13
    准备好享受