少油怎么做椒盐豆腐

2023-10-07 19:05

1
炒锅中倒入油，倾斜锅并翻转，使锅的两侧也沾上油，放入豆腐块，在每块豆腐上撒上一些盐和胡椒粉。
2
盖上锅盖，将锅铲夹在锅盖与锅之间，留有间隙。开中火，煎4-5分钟。
3
翻面，在每块豆腐上撒些盐和胡椒粉，盖上锅盖，将锅铲放在盖子和锅之间，留一条缝，煎4-5分钟。
4
将豆腐煎至两面焦黄
5
撒上一些葱花，出锅装盘。