低筋面粉（普通面粉也没太大区别）100g鸡蛋1只牛奶120g速溶椰子粉17g玉米油50g白糖15g（不喜甜的正好，喜欢甜的自己酌情添加）椰蓉酌情添加（越多椰子味越）第1步.把鸡蛋、糖、玉米油和牛奶放入碗中，用打蛋器手动打成乳化，并且糖融化！

第2步.把面粉和速溶椰子粉过筛到步步骤一的液体里，搅拌均匀成流动的面糊，再把椰蓉放入搅拌均匀！

第3步.蛋卷机预热好之后放入面糊压成金黄的小饼出锅晾凉，就会酥脆可口，椰香味浓郁，非常好吃！

第4步.晾凉后放入密封的罐子里防潮！