干煸菜花（快手，超下饭，辣辣辣）的做法说明

这是一道吃过你就会爱上的菜，做此菜记得多焖一些米饭哦🍚

有机菜花多半颗猪肉（五花肉最佳）适量小米辣4-5根大蒜3瓣姜一片生抽约1.5匙盐约1.5调料勺第1步.有机菜花切开，清洗干净备用。大柳子的菜花洗法：淡盐水浸泡10-15分钟，然后清水再洗2遍。

第2步.猪肉切片，大蒜切片，小米辣斜刀切段。

第3步.热锅凉油，油比平常做菜略多一点点，放入肉片，中小火煸至肉片微微有些焦色

第4步.放入控干水的菜花，翻炒几下。

第5步.中火，盖上锅盖，焖30秒，开盖，略微翻炒一下，再盖上锅盖，焖30秒，如此反复，大概4次

第6步.直至看到菜花如图片这样，边缘略有焦色。

第7步.放入小米辣和蒜片，翻炒几下，再放入约1.5匙的生抽（不建议用酱油，因为酱油颜色太深）和约1.5调料勺的盐，翻炒1分钟就可以出锅啦。

第8步.这道菜只用了2种调味料，但是却可以美味的出乎意料，赶快来试试吧。

第9步.欢迎厨友朋友添加大柳子微信，添加时请注明：“厨友”字样，否则不会通过哦，大柳子只想把简单快手的美味带到你身边，从此人人是大厨。