金鼎厨艺

香蕉核桃马芬 纸杯蛋糕的做法和步骤图解

黄油125G糖粉100G鸡蛋2枚面粉210G泡打粉10G牛奶100G香蕉60G核桃50G#普通纸杯蛋糕烤盘 12个的分量第1步.黄油室温软化;

第2步.牛奶+香蕉+核桃,打成糊状;

第3步.黄油加入全部糖粉,打发成颜色发白;

第4步.分2-3次加入2颗全蛋,打发至完全吸收;

第5步.面粉+泡打粉混合,筛入黄油糊中,低速混合均匀至无颗粒状;

第6步.牛奶香蕉糊糊加入面糊中,混合好;

7.烤盘内垫好纸杯,每一个填入7分满的蛋糕糊;

8.330℉烘焙25±5分钟,至蛋糕表层呈弧形,上色均匀。