金鼎厨艺

萝卜排骨汤的做法

  • 1
    萝卜排骨汤食材---排骨。
  • 2
    萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。
  • 3
    排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。
  • 4
    汤锅加水放入焯水的排骨煮。
  • 5
    煮开后去掉浮动的沫子,放入葱姜和山楂小火慢慢煲。
  • 6
    等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。
  • 7
    排骨煲一个小时左右,肉已经烂了,加入萝卜大火烧开后转小火煮。
  • 8
    煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味,加入小香葱和香菜即可。
  • 9
    煲好的汤趁热装碗食用。