雪儿爱琪琪 2018-03-27 42 赞 谢谢您的回答。我可以将我使用的食谱改为两份 4 英寸的份吗？还有老师和顾客需要我直接拿走，不放进冰箱。可以吗？现在家里温度20度左右，淡奶油会融化得很厉害吗？ 作者回复 2018-03-27 然后冷冻一段时间再带走。在带走之前尝试将其冷藏。如果绝对确定，如果一定要拿走，那就拿走吧。带回家冷藏一下，哈哈 我的食谱等于3 4英寸 亲，两个小时内必须吃东西吗？过夜怎么办？ 作者回复 2018-03-24 冷藏2天就可以了 红宝石 2018-03-16 18 赞 如何在没有微波炉的情况下加热鲜奶油并制作甘纳许？ 小怪兽瓦卡 2018-03-10 4 赞 老师的下面几张图是重复的。这是否意味着它们没有更新？文章描述正确吗？ 作者回复 2018-03-10 是的，我过两天上传 如果我想做一个八英寸的，尺寸是多少？谢谢！ 制作雪纺的可可粉和制作甘纳许的可可脂不是同一种成分，对吧？ 作者回复 2018-04-08 甘纳许是由巧克力和奶油制成的 为什么我烤出来的可可戚风胚又湿又油，可以捏成一坨？第二次我尝试把它们烤得更久时，同样的事情发生了。为什么是这样？ 作者回复 2018-03-30 蛋清没有打散，已经消泡了。建议做原味雪纺。菜单上有一个注释。 是不是等于说压痕和釉面用的是同一个？西瓜种子 2021-04-06 1 喜欢 可以做一个四寸的吗？如何调整配方数量 刘牡丹 2020-07-16 1 喜欢 还有三个蛋清？或者你想称一下你提到的克数？ 为什么40分钟后不会变成飓风？上面的一层已经做好了，但下面的还是汁。 有什么办法可以说可可粉防潮吗？之前撒可可粉的时候，很容易就湿了。 亲爱的，8英寸的尺寸是多少？我家里没有6寸磨具 马家 2019-06-11 1 喜欢 老师，没有微波炉怎么用电磁炉加热呢？ 什么是甘纳许？ 😝 作者回复 2019-06-15 看课件，是淡奶油和融化的巧克力的融合 简多多 2019-04-30 1 喜欢 看到无私分享的主人，真的感觉他就是厨房里的天使！感激的！ 作者回复 2019-06-13 还有很多人免费看了菜谱还在唠叨^_^，哈哈，谢谢。 我看了一遍又一遍，我想问一下，ganache是​​一个品牌的名字吗？ 作者回复 2019-02-21 Ganache就是食谱2⃣️中的奶油➕巧克力 请问你用的哪个牌子的可可粉颜色比较深？ 作者回复 2019-02-18 我用的是法芙娜，颜色不深，但是颜色很漂亮 如果甘纳许很稀怎么办？美丽的女孩坚强 2018-07-31 1 喜欢 当可可粉撒在奶油上时变得湿透是正常的吗？过一段时间就湿了 作者回复 2018-07-31 我的照片里也有一部分湿了，所以我又撒了一点，让它看起来更好看。