食材存放时间表

一、蔬菜类

蔬菜是每顿饭都不可少的营养来源，它们新鲜美味，富含维生素和矿物质。不同的蔬菜有不同的存放时间，正确的存放方式可以保持蔬菜的新鲜度和营养价值。

1. 叶菜类：如菠菜、生菜等，存放时间不宜超过一天。应放在密封的容器中，冷藏于3°C-4°C的冷藏室内。

2. 根茎类：如胡萝卜、甜菜头等，存放时间可延长至一周。最好存放在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。

3. 豆类：如四季豆、豌豆等，存放时间不宜超过两天。应存放在密封的容器中，冷藏于4°C-5°C的冷藏室内。

4. 菌菇类：如香菇、金针菇等，存放时间不宜超过两天。最好存放在阴凉、通风良好的地方，避免潮湿。

二、水果类

水果是健康饮食的重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和抗氧化物质。不同的水果有不同的存放时间，正确的存放方式可以保持水果的新鲜度和口感。

1. 浆果类：如草莓、蓝莓等，存放时间不宜超过两天。应存放在密封的容器中，冷藏于5°C-7°C的冷藏室内。

2. 柑橘类：如橙子、柚子等，存放时间可延长至一周。应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方。

3. 热带水果：如香蕉、菠萝等，存放时间不宜超过两天。最好存放在室温下，避免暴露在寒冷的环境中。

4. 核果类：如苹果、梨等，存放时间可延长至两周。最好存放在室温下，避免阳光直射。

三、肉类

肉类是蛋白质的主要来源，它们富含铁质和维生素B12。不同的肉类有不同的存放时间，正确的存放方式可以保持肉类的营养价值和口感。