高筋面粉280克牛奶140克鸡蛋1只，55克左右白砂糖30克黄油25克酵母3克盐3克肉松适量白芝麻适量香葱适量第1步.盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。

第2步.倒入白砂糖和盐。

第3步.加入高筋面粉，最后加入酵母。

第4步.液体和面粉揉成面团，揉到不粘手，不沾盆，加入切成小块的黄油。继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可（过程约需30分钟，不要怕累哈）。

第5步.揉好的面团至于35度左右的环境下进行发酵，大约1小时。若室温达不到，可以隔温水发酵。发酵至两倍大即可（注：用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩）。

第6步.将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。

第7步.将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞，烤盘放在烤箱中（最下面一层放一个烤架和一个加了沸水的盘子沸水）最后发酵约30分钟。 如果烤箱自带发酵功能，直接调到发酵功能，发酵30分钟左右。

第8步.用刷子在发酵好的面包胚上均匀刷上蛋液。

第9步.烤箱上下管180度预热10十分钟，撒上葱段和芝麻，放入烤箱中层，上下管同时加热，烤制10-12分钟。 （还是那句话，每台烤箱热效能不一样，时间仅供参考噢，根据实际适量调节）

第10步.将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。（已经是非常香喷喷了，忍不住咽口水）

第11步.面包温凉后，在面包一端切上两刀（不要切断）面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。

第12步.用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。

第13步.等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。

第14步.哈哈，接地气又有逼格的肉松面包完成！这面包鼓鼓的很饱满，感觉吃一个晚饭都不用吃的节奏，来吧