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1按量秤好所需用料
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2分离蛋清蛋白
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3四个蛋黄搅拌均匀
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4倒入玉米油
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5倒入酸奶
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6筛入已经过筛两遍的低筋粉
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7搅拌均匀没有干面粉为止
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8蛋白先加1/3的白糖（我都忘了加白醋
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9用电动打蛋器打至鱼眼泡时再加1/3的白糖
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10打至细泡时再加入剩余的白糖
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11蛋白一直打到干性发泡状态，就是插根筷子都不会倒
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12取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里
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13上下切拌翻拌均匀不要划圈
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14再重新倒回到剩余的蛋白霜里
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15依然是切拌翻拌，制成细腻的蛋糕糊
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16倒入8寸模具里用力震出里面的气泡
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17取少许蛋糕糊倒入融化的巧克力糖拌匀
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18然后倒入蛋糕糊里用筷子随便划几下
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19入提前预热的烤箱120度上下火烤55分钟
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20烤完后倒扣在烤网上晾凉后脱模
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21看看还不错吧
