金鼎厨艺

咖喱南瓜桑叶面的做法和步骤图解

咖喱南瓜桑叶面的做法说明

一直爱吃面条,喜欢入口软软的感觉,今天是以桑叶挂面为原料做的新派面条,小清新风格,也是一款不用油不用盐的健康主食

桑叶挂面60g南瓜200g咖喱块2小块鹌鹑蛋适量生菜适量水萝卜适量1.南瓜蒸熟捣成泥备用,鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

2.生菜洗净铺在盘子上,水萝卜洗净待装饰

3.起锅填水煮沸后放入桑叶挂面,煮至八分熟捞起过凉水

4.将南瓜泥与咖喱块加水放锅内,待咖喱融化煮沸后大火收汁,待汤汁粘稠后放入面条使之充分裹匀

第5步.趁热将面条装入铺满生菜的盘中,放入水萝卜和鹌鹑蛋点缀

小贴士

南瓜富含维生素c和大量膳食纤维,咖喱富含姜黄素,具有降血脂,抗氧化,抗癌的功效。面条与生菜搭配更是将碳水化合物与膳食纤维完美结合,喜欢吃菜的朋友也可以用生菜包裹面条一起吃,饱腹感也很强呢!