有很多人都喜欢吃紫薯，而且紫薯的营养价值很高，用来制作这道做法简单又美味的紫薯饼是不错的选择，非常好吃哦。下面一起来看看紫薯饼的做法介绍吧，希望对你有帮助! 　　制作紫薯饼的食材 　　紫薯饼的做法步骤 　　1.紫薯洗净去皮切块，蒸熟 　　2.趁热加适量白糖用勺子压成泥加糯米粉 　　3.揉成面团 　　4.做成小圆饼，平底锅适量的油小火煎 　　5.翻面 　　紫薯能生吃吗 　　可以生吃，和红薯可以生吃的道理一样，但是味道的话可能还是不要抱太大期望较好，紫薯可以蒸熟了压成泥做汤圆馅啦，或者各种中点西点的馅都可以。 　　吃紫薯的好处 　　防癌抗癌 　　紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 　　促进胃肠蠕动 　　紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 　　有利于减肥瘦身 　　吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 　　增强免疫力 　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。 猜你喜欢： 1.紫薯蛋黄抹茶酥简单又营养做法图解 2.醴陵炒粉的做法图解简单又美味 3.马拉糕简单又美味的做法图解 4.脆皮紫薯糯米团简单又营养做法图解 5.咖啡饼干的简单美味做法图解