裱花蛋糕之抹面的做法说明

做蛋糕，抹面很重要，而抹面很难，想要拥有漂亮的抹面需要好好的练习平衡度喔！

奶油500克—600克第1步.奶油打发

第2步.将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

第3步.用抹刀一边拍，一边转动裱花台

第4步.将顶部抹平

第5步.就像这样

第6步.抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整

第7步.有洞的地方，用奶油填上

第8步.大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下

第9步.完成！！！！