金鼎厨艺

凉拌西瓜皮的做法

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    准备西瓜皮和葱一根。
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    用刀把西瓜外面的红土和绿皮去掉。
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    将处理好的西瓜皮切成大小相同的小方块。
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    将西瓜丁放入容器中,加一勺盐,摇匀后放入冰箱腌制十分钟。
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    在腌瓜块上撒上一勺糖。
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    6
    倒入约两汤匙香醋。
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    7
    倒入一勺生抽。
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    加一勺香油。
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    将西瓜丁和调味料搅拌均匀,最后撒上葱花。