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1猪肉馅剁好后放入大碗中，加入剁碎的红葱头、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、充分搅拌均匀，腌制20分钟
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2干木耳用温水浸泡软
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3洗净沥干水，剁碎
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4木耳碎加入腌制过的肉馅里，再次抓匀，同时取出面皮
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5摊开面皮，中间放入馅料
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6两面折叠，两头捏紧收口，直至全部包好
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7平底锅放适量油烧热，将锅贴平铺好中小火煎至两面焦黄色
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8为了保证锅贴内部的馅料熟透，撒下一点清水
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9遮上锅盖，调大火煎焗片刻，水分挥发干即可铲起
