金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。下面小编给大家整理的金针菇的好吃做法步骤，希望大家喜欢! 金针菇的好吃做法步骤 五花肉卷金针菇的好吃做法 材料 五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许 做法 1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。 2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。 3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。这时候香味一直在引诱你，很想快快吃 4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味蒸的目的是确定五花肉里边会熟。 剁椒冬粉拌金针菇的好吃做法 材料 主料：金针菇3包300g，冬粉100g，蒜8瓣剁碎，红辣椒1-2条剁碎，花椒1/2茶匙 酱料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙 做法 1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。 2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。 3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。 4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。 5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。 金针菇日本豆腐的好吃做法 材料 日本豆腐300克 金针菇100克 香葱3棵 大蒜3瓣 食用油500克　　实耗30克 香油1小匙 蚝油2小匙 酱油2小匙 精盐1小匙 味精小匙 做法 1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片; 2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起; 3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下; 4.加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。 注意 质地酥嫩，口感顺滑。烧制前，先把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味。 吃金针菇的注意什么呢 1.脾虚的人不要多吃 吃金针菇的时候要小心禁忌人群才行了，首先这是因为金针菇想较于一般的菌类物质而言，并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比较虚弱，大量摄入金针菇之后容易造成消化不良等问题，对于我们的肠胃来说会造成比较大的负担，所以在吃金针菇的时候要小心，这时候不适合吃。 2.变质金针菇不能吃 同时我们在吃金针菇的时候还要小心了，实际上不管是任何体质的人，不管是任何类型的食物，一旦变质了都不能吃，这是因为食物变质之后会产生一些有害的细菌，人体摄入之后有可能导致食物中毒等问题，这样的金针菇都是容易对健康造成影响的，因此吃金针菇要小心这一个情况。 3.没熟的金针菇不要吃 吃金针菇的时候要小心的问题比较多，主要是因为本身金针菇中含有大量的秋水仙碱，而这类物质在高温状态之下会被破坏殆尽，而如果没煮熟，则容易造成大量秋水仙碱残留，溶于水之后会对人体造成大的伤害。顺带提醒一点，为了让秋水仙碱能够最大化消除干净，还是推荐在煮之前，可以放入冷水中浸泡一下，时间以2个小时为宜，这才是我们吃金针菇要小心的情况，如果盲目吃金针菇，那么反而对健康造成影响，所以吃金针菇必须要熟了才行。 金针菇的好吃做法步骤相关文章： ★ 蒸金针菇的简单制作方法 ★ 蒜拌金针菇的做法又香又好吃 ★ 自制蒸金针菇的做法教程 ★ 家庭版蒸金针菇的做法步骤 ★ 金针菇培根卷的美味做法 ★ 番茄酱金针菇的好吃做法 ★ 凉拌金针菇简单好吃的做法推荐 ★ 培根蒸金针菇的好吃做法 ★ 金针菇炒腊肉的家常美味做法 ★ 金针菇炒面的美味家常做法图解