金鼎厨艺

海凉粉

  • 1
    干的石花菜敲打一下,去除里面的沙和盐
  • 2
    清水反复清洗干净
  • 3
    石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中,大火煮开转小火煮50分钟
  • 4
    煮好的石花菜
  • 5
    过滤出残渣
  • 6
    过滤出来的汁放入容器中,冷藏2小时左右即凝固
  • 7
    已经凝固的海凉粉切片
  • 8
    加辣椒油、白醋、盐
  • 9
    拌均匀即可食用。
  • 10
    拌好的海凉粉,晶莹剔透,吃起来很爽口哦