你会包水饺吗?你可能会说:摊开皮,塞进馅,只要不露馅就是饺子呗。但是,再美味的饺子馅,包的跟老鼠似的,美味会跟着打折扣。今晚,小编给宝宝包水饺,正好给大家演示几种包水饺的方法。这篇教程,小编来教大家麦穗水饺的包法。
操作方法
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手工擀一个水饺皮:
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在摊开的饺子皮中间放一汤匙调好的水饺馅:
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将饺子皮向中间靠拢:
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从右边馅子的方向捏进一个褶子:(第二张图片是从右边看的俯瞰图)
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靠近身体的这一面的水饺皮,往右捏一个褶子;
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远离身体的那一面水饺皮,也往右捏一个褶子。然后,靠近身体的水饺皮再捏褶子,远离身体的水饺皮再捏褶子。反复进行如上步骤。
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一个麦穗水饺就完成了!
特别提示
尽量用手工的水饺皮,面皮的弹性跟韧度比较好。
循序渐进,一个褶子压一个褶子,不要求快,多包几个熟练手法以后,再提速。