肉片茄子怎么煮

2023-09-29 18:43

1
将茄子切成滚刀块。将肉切成方块。
2
将蛋清和淀粉搅拌均匀，将肉抓匀
3
将油烧热，一块一块放入锅中。
4
变色后取出控油。煎过一次后，再用油一起煎一下效果更好。外脆内嫩。
5
肉炒好后，用剩下的炸茄子。
6
茄子变软后。可以把控油拿出来。
7
留下一些底油。用洋葱、姜和大蒜做一个锅。
8
将成分混合后。将肉、茄子和辣椒放入锅中翻炒。
9
倒入糖醋汁。或者根据自己的口味调整酱汁。
10
收汁后就可以从锅里捞出来了……