吃粥对身心非常有益，可以减少热量摄入，防止肥胖，所以广东潮汕人爱喝粥是出了名的，尤其是秋季吃蟹季节。我做的就是这个潮汕蟹粥。煮粥的原料主要是蟹、虾、米，混合在一起煮。需要注意的是，潮汕人煮粥的方法与其他地方不同。一般是煮到米粒刚刚开花，水和米混合分离。此时的粥味道清爽甘甜，口感特别香。

食材详情：

大米适量，鲜蟹两只，蟹棒两根，生姜5片，香菜100克

广东潮汕螃蟹粥的做法：

1.先将砂锅注满水，煮一锅粥。在广东潮汕地区，人们用砂锅来煮粥。当然，如果想省事，也可以用电饭锅来煮粥。 。

2. 将螃蟹切成小块切块，蟹棒对半切开，生姜切片，香菜洗净备用。

3. 我用电 P粥是用米锅煮的，所以把预先煮好的粥倒入小锅里，然后加入姜片，煮至沸腾了。

注意：如果家里有砂锅的话，最好用砂锅来煮，这样粥感觉会更香。

？ ，煮至螃蟹颜色变红。

？将油、蔬菜和蟹棒煮沸。继续煮一分钟，然后关火。

？特别香甜营养的广东潮汕蟹粥就做好了。盛一碗趁热吃，小心别烫到嘴。

成品图：

海鲜粥好吃又好吃营养丰富，潮汕海鲜砂锅粥，粥底爽口，粥水滑软，海鲜极其鲜美，其独特的风味近年来深受人们的喜爱。