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1杏鲍菇洗净后先撕成大片，再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。
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2红尖椒洗净后切斜段，生姜切丝。花生米炒熟，去皮后擀碎。
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3花生米炒熟，去皮后擀碎。
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4炒锅里倒入10g油，放入杏鲍菇条小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。
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5锅里倒入剩余的油，油热后放入红尖椒与生姜爆香。
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6倒入煸炒好的杏鲍菇条、熟花生碎炒匀。
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7调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。
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8出锅前撒入熟芝麻，拌匀。
